Leitbild der Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten (AGEV) e.V.

Wissenschaftsplattform für Ernährungshandeln und Esskultur

Die AGEV ist eine unabhängige Organisation, deren Ziel es ist, den wissenschaftlichen Austausch und die Synthese von Forschungsergebnissen zu den Bereichen Ernährungshandeln und Esskultur zu fördern und mit Politik, Wirtschaft und Öffentlichkeit zu diskutieren. Die AGEV ist ein Forum für eine breit gefasste Ernährungswissenschaft, die Natur-, Sozial- und Kulturwissenschaften integriert und die sozialen, ökonomischen, ökologischen und alltagspraktischen Aspekte von Essen und Ernährung gleichermaßen berücksichtigt und in ihrer Verflechtung analysiert.

Sie fördert mit ihren Aktivitäten die transdisziplinäre Zusammenarbeit von Forschung und Praxis und fungiert als Schnittstelle für den Transfer des gewonnenen Wissens in die Bereiche Gesundheitsförderung, Prävention und Ernährungsbildung.

Die AGEV ist in erster Linie in deutschsprachigen Ländern tätig und bündelt als Forschungsnetzwerk die einschlägige Kompetenz im deutschsprachigen Raum. Durch die Aktivitäten der Mitglieder bringt sie sich auch in europäische und internationale Kontexte ein.

Zielgruppen der AGEV sind zum einen Wissenschaftler/innen, zum anderen einschlägig arbeitende Wissenschaftsorganisationen. Je nach Themen- und Problemstellung können jedoch auch Akteure aus Politik, Wirtschaft und Bildung im Fokus der AGEV-Aktivitäten stehen.

Die Arbeitsgemeinschaft Ernährungsverhalten zielt auf eine Netzwerkbildung von Einzelmitgliedern sowie Instituten, Institutionen und Unternehmen, die im aktiven Austausch sowohl untereinander als auch mit dem Vorstand der AGEV stehen. Die AGEV möchte damit insbesondere jüngere Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler anregen, das Themenfeld Ernährungshandeln und Esskultur interdisziplinär zu bearbeiten. Zum wissenschaftlichen Austausch und zur Umsetzung der Ergebnisse dienen der Internetauftritt, die jährlich stattfindenden wissenschaftlichen Tagung, Veröffentlichungen sowie die Mitgliederversammlungen.