Dr. Uwe Spiekermann
German Historical Institute
1607 New Hampshire Ave,
NW Washington, DC 20009 U.S.A.
Phone +1.202.387.3355
spiekermann[at]ghi-dc.org
Forschungsschwerpunkte:
Konsum-, Wirtschafts- und Wissenschaftsgeschichte des 19. und 20. Jahrhunderts.
Dr. Uwe Spiekermann (geb. 1963) ist stellvertretender Direktor des Deutschen Historischen Instituts in Washington. Von 2001 bis 2008 war er wissenschaftlicher Assistent am Institut für Wirtschafts- und Sozialgeschichte der Georg-August-Universität Göttingen. Er studierte Neuere Geschichte, Politik- und Kommunikationswissenschaften in Münster. Es folgten wissenschaftliche Stationen als wiss. Mitarbeiter an der Universität Münster, als Research Fellow an der University of Exeter und dem Londoner Birkbeck College sowie als Visiting Professor an der Jacobs University Bremen. Dazwischen war er mehrere Jahre als Geschäftsführer der Heidelberger Dr. Rainer Wild-Stiftung tätig. Seit 2002 nimmt er parallel einen Lehrauftrag am Wiener Institut für Ernährungswissenschaften war. Aktueller CV hier
Prof. Dr. Ingrid Hoffmann
Max Rubner-Institut
Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel
Institut für Ernährungsverhalten
Haid-und-Neu-Straße 9
76131 Karlsruhe
Tel.: +49 (0)721 6625 550
E-Mail: ingrid.hoffmann@mri.bund.de
Prof. Dr. Ingrid Hoffmann ist Oecotrophologin und leitet das Institut für Ernährungsverhalten am Max Rubner-Institut (MRI) in Karlsruhe. In ihrem Verantwortungsbereich sind unter anderem die Nationale Verzehrsstudie, der Bundeslebensmittelschlüssel, das Nationale Ernährungsmonitoring (NEMONIT) und die Evaluation des Modellvorhabens „Besser essen. Mehr bewegen. Kinderleicht Regionen“. Bevor Ingrid Hoffmann im April 2009 an das Institut in Karlsruhe wechselte, war sie fast sechs Jahre Professorin für Ernährungsökologie an der Universität Gießen. Während ihrer Hochschultätigkeit war sie unter anderem als Gastwissenschaftlerin am Department of Nutrition der School of Public Health, Loma Linda University, Kalifornien, USA und als Lehrbeauftragte an weiteren Hochschulen im Ausland tätig.
Dr. Ulrike Thoms
Charité Universitätsmedizin Berlin
Centrum für Human- und Gesundheitswissenschaften
Institut für Geschichte der Medizin
Ziegelstr. 10
10117 Berlin
Tel. 030/450529243
E-Mail: ulrike.thoms@charite.de
Ulrike Thoms ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Geschichte der Medizin, Berlin, das Teil des Centrums für Human- und Gesundheitswissenschaften der Charité Universitätsmedizin ist. Sie hat Geschichte, Germanistik und Kommunikationswissenschaften in Münster studiert und 2000 im Fach Geschichte promoviert. Seither arbeitet sie zur Medizingeschichte und zur Ernährungsgeschichte, seit 2001 als Mitarbeiterin des genannten Instituts. Zur Zeit vertritt sie dessen beurlaubten Institutsdirektor in der Lehre. Mehrere Jahre gehörte Sie dem Scientific Committee der International Commission for Research into European Food History (ICREFH) an. Der Schwerpunkt ihrer Arbeiten liegt auf der Geschichte der Ernährungswissenschaften und deren wissenschaftshistorischen wie politischen Implikationen.
Forschungsschwerpunkte:
Ernährungsforschung, Ernährungs- und Risikodiskurse Technikbewertung/-Folgenabschätzung Evaluationsforschung, Politik- und Organisationsberatung Entwicklungspolitische Zusammenarbeit.
Regine Rehaag ist Leiterin des Forschungsbereichs sozial-ökologische Forschung und geschäftsführender Vorstand des KATALYSE Instituts für angewandte Umweltforschung. Sie studierte die Fächer Biologie, Philosophie und Psychologie an der Universität zu Köln. Seit 1988 forscht sie zu transdisziplinären Fragestellungen aus dem Bereich Landwirtschaft und Ernährung. Mehrjährige Arbeitsaufenthalte im Ausland, bspw. zur Armutsbekämpfung und Förderung der sozialen Gerechtigkeit im ländlichen Raum als Politikberaterin am Landesministerium für Landwirtschaft und Ernährung in Porto Alegre, Rio Grande do Sul (1997 – 2000), zu Umweltkonflikten im Vale do Ribeira, São Paulo als Konfliktmoderatorin (2000/2001) oder zu Fragen nachhaltiger Landwirtschaft (Folgenabschätzung transgenes Saatgut Brasilien 2006/2007 und nachhaltiges Schädlingsmanagement in Kuba – Qualitätsmanagement und Projektsteuerung Niem-Pilotverarbeitungsanlage, 2001-2006).
Dr. Margret Büning-Fesel
aid infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz e. V.
Heilsbachstraße 16
53123 Bonn
Telefon: 0228 8499-0
Telefax: 0228 8499-177
Internet: www.aid.de
E-Mail: m.buening[at]aid-mail.de
Dr. Margret Büning-Fesel, 45, ist seit Dezember 2001 Geschäftsführender Vorstand des aid infodienst (www.aid.de). Nach einer praktischen Ausbildung zur ländlichen Hauswirtschafterin und dem nachfolgenden Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften in Bonn arbeitete sie seit April 1991 zunächst als Redakteurin beim aid, im Bereich Grundlagen der Ernährung. 1996 erfolgte die Promotion am Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund. Von 2000 bis 2001 koordinierte sie den deutschen Beitrag "Talking Food" zur europäischen Food-Safety-Kampagne. Seit dem Sommersemester 2003 hat sie einen Lehrauftrag an der Fachhochschule Mönchengladbach zum Thema "Kampagnen zur Ernährungsaufklärung". Frau Dr. Büning-Fesel ist verheiratet und hat zwei Kinder.
AGEV-Vorstand
